INTRODUCCIÓN:

Alguna vez sean preguntado¿por que la gastronomía arequipeña es tan famosa?.Pues porque simplemente tienes platos que ninguna ciudad mas los tiene. Estos son generalmente a base de choclo, papa. za pallo,etc. La cultura arequipeña se remonta al pasado cuando estaban los españoles, después aparecieron los characatos y sus costumbres siempre permanecieron firmes a través de los años. Loas restaurantes típicos se llaman picanteria en donde podemos apreciar los platos y postres típicos de la región. Entre estas las mas famosas son la Lucila,La capitana,etc.

Gracias a este articulo podrás conocer como preparar estos deliciosos platos arequipeños y sus historia, por ejemplo: ¿sabias que ? la leyenda de el rocoto relleno dice que fue hecha para el diablo.O que ¿El chupe de camarones es un caldo con leche?.

También podrás conocer los postre de la región como el típico queso helado o el jugo de papaya arequipeña.